Жиры: какие нужны, а какие нет

Жир не враг — он нужен для усвоения витаминов A, D, E, K и гормонов. Важен тип жира.

Полезные

• Ненасыщенные: оливковое/рапсовое масло, авокадо, орехи, семена.
• Омега-3: жирная рыба 1–2 раза в неделю, льняное семя, грецкие орехи.

Ограничить

• Насыщенные — <10% энергии (ВОЗ).
• Трансжиры (промышленная выпечка, фастфуд) — <1%, в идеале исключить.