Углеводы: простые и сложные

«Углеводы — зло» — миф. Это основной источник энергии; вопрос в качестве.

Сложные — основа

Цельные крупы, цельнозерновой хлеб, бобовые, овощи: много клетчатки, медленный сахар, долгое насыщение.

Простые — по минимуму

Сахар, сладости, белая выпечка, сладкие напитки. Речь о добавленных сахарах — фрукты сюда не относятся.