9 мифов о питании
Разберём частые мифы и что говорит наука.
1. «Углеводы делают толстыми»
Толстеют от избытка калорий, а не от нутриента. Цельные углеводы — нормальная основа.
2. «Есть после 18:00 нельзя»
Важна суточная калорийность, а не время на часах.
3. «Жир в еде = жир на теле»
Полезные жиры нужны. Важны качество и общая калорийность.
4. «Детоксы очищают организм»
Очищают печень и почки. Польза «детоксов» не доказана.
5. «Глютен вреден всем»
Опасен при целиакии. Остальным безглютеновая диета не даёт плюсов.
6. «Суперфуды творят чудеса»
Ни один продукт не перевешивает рацион в целом.
7. «Фруктоза из фруктов вредна»
В фруктах клетчатка и вода. Проблема — свободные сахара.
8. «Чем меньше калорий, тем лучше»
Жёсткий дефицit бьёт по мышцам и ведёт к срывам.
9. «БАДы заменяют еду»
Добавки — по показаниям. Базовый рацион они не заменяют.