Источники и доказательная база

Опираемся на авторитетные организации здравоохранения и научные обзоры, а не на блогеров.

• ВОЗ — здоровое питание: сахара <10% энергии, соль <5 г, ≥400 г овощей/фруктов, лимит насыщенных и трансжиров.
• Гарвардская школа общественного здоровья — «Тарелка здорового питания».
• EFSA — референсные значения по белку, клетчатке и жидкости.
• Роспотребнадзор — нормы физиологических потребностей для населения РФ.
• Систематические обзоры и метаанализы по связи рациона с риском болезней сердца, диабета 2 типа и ожирения.